Sebelum cacing disiapkan, lebih dulu pembuat Chả Rươi mencampurkan daging babi giling dan bawang merah.
Setelah dicampur dengan bumbu lain, telur dimasukkan dan akhirnya cacing juga dimasukkan dalam adonan.
Kemudian, adonan terus diaduk sampai cacing larut di dalamnya.
Saat sudah tercampur rata, adonan digoreng dengan minyak yang banyak dan panas, mirip seperti cara menggoreng bakwan.
Biasanya, Chả Rươi disajikan dengan sayuran dan saus ikan. Ada juga yang disajikan dengan mi.
Baca Juga: Cazu Marzu, Keju yang Dihuni oleh Belatung, Apakah Aman Dikonsumsi?
Lihat video ini juga, yuk!