Bukti ini ditemukan dari adanya residu atau sisa protein susu pada sampel gigi yang diteliti.
Sedangkan di Irlandia, bukti konsumsi susu sapi ditemukan sudah dilakukan sejak 6.000 tahun lalu, dari penemuan asam lemak susu yang disimpan di kapal memasak.
Saat itu, susu yang dikonsumsi ternyata bukan hanya dari sapi saja, nih, tapi juga dari domba dan kambing.
Baca Juga: Mengapa Angka Romawi Tidak Digunakan Secara Luas? Ketahui Sejarah Angka Romawi
Sapi Dipilih Sebagai Hewan yang Susunya Diminum
Untuk mengetahui mengapa susu sapi dipilih untuk dikonsumsi, kita harus mengetahui lebih dulu nenek moyang sapi, nih.
Leluhur sapi modern yang diternakkan saat ini disebut Auroch, yang banyak terlihat di seluruh Asia, Eropa, dan Afrika Utara.
Auroch kemudian dijinakkan sekitar 8.000 hingga 10.000 tahun lalu, yang kemudian berevolusi menjadi dua jenis sapi, yaitu bos indicus yang cocok berada di iklim tropis dan bos taurus di iklim sedang.
Nah, asal mula konsumsi susu sapi ini diperkirakan bermula dari 10.200 Sebelum Masehi hingga 4.500 atau 2.000 Sebelum Masehi oleh para peternak sapi dan petani yang ada di Inggris dan Eropa Utara.
Baca Juga: Saat Ini Flu Bisa Dicegah dengan Vaksin, Kenapa Dulu Flu Merupakan Penyakit Berbahaya?
Jadi, peternak yang mengembangbiakkan sapi tidak hanya untuk dimanfaatkan dagingnya dan digunakan untuk membantu aktivitas manusia.
Petani dan peternak kemudian juga memanfaatkan susu sapi untuk diminum.
Inilah sebabnya, kebiasaan minum susu pertama kali dipercaya dilakukan oleh orang Eropa, yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah lain.