Makanan yang satu ini berasal dari Portugis. Di daerah asalnya, Panada dikenal dengan nama Empanada.
Di Indonesia, panada adalah salah satu kuliner khas dari Manado, Sulawesi Selatan.
Makanan ini merupkan roti yang diisi dengan berbagai isian, salah satunya adalah ikan.
Jika dilihat dari bentuknya, panada dan pastel memang mirip. Hanya saja, tekstur luar panada terbuat dari roti yang lebih lembut dan biasanya diisi dengan ikan.
Baca Juga: Sering Dibuang, Padahal Kantong Teh Celup Bekas Punya Banyak Manfaat! Bisa Kurangi Bengkak di Mata
Salah satu jenis ikan yang paling banyak digunakan sebagai isiannya adalah ikan cakalang. Isian ikan cakalang pada panada ini disebut dengan panpis.
Panpis dibuat dari suwiran ikan cakalang dan dimasak bersama bawang merah, bawang putih, dun jeruk, daun bawang, daun kemangi, santan, dan cabai merah.
Roti yang sudah diisi dengan panpis, kemudian ditutup dan dilipat sampai rapat. Panata dimasak dengan cara digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
(Penulis: Yomi Hanna)
Baca Juga: 5 Dongeng yang Jadi Inspirasi Kisah Film Disney, Pernah Tahu? #MendongenguntukCerdas
Tonton video ini, yuk!