Sate Telur Puyuh Bakar
Bahan Telur Puyuh Bakar:
21 butir telur puyuh rebus
400 ml air kelapa
1 1/2 sendok makan gula merah
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
7 buah tusuk sate
500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Meski Sangat Beracun, Ikan Buntal di Jepang Jadi Menu Favorit, Mengapa Begitu?
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
Cara Membuat Telur Puyuh Bakar:
1. Rebus air kelapa, telur puyuh, gula merah, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai bumbu meresap dan kering.
2. Tusuk di tusukan sate. Bakar hingga matang. Jika teman-teman ingin langsung menyantapnya tanpa dibakar juga bisa, lo, sebabnya telur sudah matang dan berbumbu dari proses perebusan.