Susu kacang mete juga mengandung potasium dan magnesium, keduanya adalah mineral yang baik untuk kesehatan jantung.
Nah, cashew milk yang dibuat di rumah cenderung lebih tinggi kandungan lemak tak jenuh, potasium, dan magnesiumnya dibandingkan cashew milk kemasan.
Baik untuk Mata
Kacang mete mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini baik untuk mencegah kerusakan sel di mata yang disebabkan oleh radikal bebas.
Penelitian menemukan hubungan antara rendahnya kadar lutein dan zeaxanthin di tubuh dengan kesehatan retina yang buruk.
Mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan lutein dan zeaxanthin ini bisa menurunkan risiko penurunan kualitas penglihatan, teman-teman.
Membantu Mengendalikan Kadar Gula Darah
Cashew milk baik untuk membantu mengendalikan kadar gula darah di tubuh.
Ini karena di dalamnya ada kandungan asam anacardic. Menurut penelitian pada tikus, kandungan itu bisa membantu sirkulasi gula darah di sel ototnya.
Di samping itu, cashew milk bebas laktosa dan karbohidratnya lebih rendah dibandingkan susu sapi. Sehingga bisa menjadi pengganti susu yang baik pasien diabetes.
Baca Juga: Di Balik Rasa Gurih, Kacang Tanah Menyimpan Manfaat Tak Terduga!