Bobo.id - Saus adalah salah satu pelengkap makanan yang banyak sekali jenisnya. Salah satu saus yang rasanya enak adalah saus demi glace dari Prancis.
Kita cari tahu lebih jauh tentang saus ini, yuk!
Enam Saus Dasar
Prancis terkenal akan berbagai hidangannya yang lezat. Namun, hidangan-hidangan itu belum lengkap jika tidak menggunakan saus.
Ada banyak sekali jenis saus di Prancis. Setiap saus bisa memberikan cita rasa yang berbeda-beda pada makanan.
Menariknya, ternyata hanya ada enam saus dasar di Prancis.
Baca Juga: Suka Sambal? Cari Tahu Saus dari Berbagai Negara di Dunia, yuk!
Kombinasi enam saus dasar dengan berbagai bahan lain yang akhirnya menghasilkan beragam saus Prancis yang terkenal saat ini.
Keenam saus dasar itu adalah bechamel, hollandaise, veloute, tomato, dan saus espagnole. Saus espagnole inilah yang menjadi bahan dasar pembuatan saus demi glace.