Bersumber dari Kompas.com, menurut ahli gizi Dr. dr. Tan Shot Yen menyebut bahwa bakteri yang mungkin ada pada jamur enoki bisa dibasmi dengan memasaknya dengan suhu sekitar 75 derajat Celcius.
Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementerian Pertanian Yazid Taufik mengimbau pada masyarakat yang akan mengonsumsi jamur enoki untuk memasaknya hingga suhu 75 derajat Celcius.
Menindaklanjuti informasi dari INFOSAN, saat ini Kementerian Pertanian juga semakin memperketat pemeriksaan jamur enoki yang masuk ke Indonesia.
Baca Juga: Penasaran Bagaimana Bisa Ada Jamur di Roti Tawar? Ini Penjelasannya!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com