Keduanya memang memberikan sensasi pedas, tapi pedas yang dihasilkan keduanya akan terasa berbeda.
Banyak yang mengatakan bahwa lada putih memberikan sensasi pedas dan panas, tapi sensasi yang terasa tidak lebih dari itu.
Sedangkan sensasi pedas dan panas dari lada hitam banyak dikatakan lebih kompleks atau lebih kaya dari lada putih.
Ternyata hal ini disebabkan oleh lapisan luar pada buah lada yang digunakan untuk lada hitam memiliki senyawa yang bisa menambah cita rasa lada, lo.
Lapisan luar pada lada hitam ini memberikan rasa lain yang terasa seperti buah dan bunga sehingga menimbulkan rasa yang lebih kaya.
Baca Juga: Teratai Terlihat Mengambang di Permukaan Air, Apakah Benar Demikian?
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com