1. Kesegarannya Berkurang
Buah dan sayur utuh punya kesegaran yang berbeda dengan yang dijual dalam bentuk sudah dipotong, teman-teman.
Ketika teman-teman membeli sayur atau buah yang sudah dipotong, maka kesegarannya akan berkurang.
Hal ini disebabkan karena adanya kerusakan sel-sel buah dan sayur karena proses pemotongan.
Nah, hal ini akan menyebabkan adanya perubahan pada tekstur, rasa, warna, sampai tingkat kelembapannya.
Baca Juga: Tidur Siang Bisa Mendatangkan 5 Manfaat Kesehatan untuk Tubuh, Salah Satunya Baik untuk Otak!
Kelembapan buah dan sayur berkurang karena kandungan air di dalamnya akan menguap dan keluar saat dipotong.
Selain itu, proses pemotongan juga bisa mengurangi usia simpan sayur dan buah, teman-teman.
2. Perubahan Kandungan Gizi
Selain menyebabkan buah dan sayur menjadi tidak segar, gizi dari buah dan sayur yang dibeli dalam bentuk sudah dipotong juga akan mengalami perubahan jumlah gizi.
Salah satu hal yang hilang atau berkurang dalam proses pemotongan buah dan sayur adalah kandungan airnya.
Baca Juga: Menghaluskan Rambut Hingga Hilangkan Kutu, Air Rebusan Daun Salam Punya Beragam Manfaat untuk Rambut