Ingin Donat Berbentuk Bulat Sempurna? Ketahui Sebab Donat Tidak Berbentuk Bulat dan Ikuti Tipsnya agar Bentuk Donat Bulat Sempurna

Bobo.id - Donat terkenal dengan bentuknya yang bulat dengan dan lubang di bagian tengahnya.

Kalau kita membeli donat, maka bentuk donat akan berbentuk bulat sempurna, nih, baik itu bagian luarnya maupun bagian tengah donat.

Pernahkah teman-teman mencoba membuat donat sendiri di rumah, tapi hasilnya donat tidak berbentuk bulat dan ada bagian yang justru penyok?

Ternyata ada beberapa penyebab donat tidak bisa berbentuk bulat sempurna, teman-teman.

Selain mengetahui penyebabnya, ikuti juga berbagai tips agar donat berbentuk bulat sempurna seperti yang dijual di toko donat, yuk!

Baca Juga: Perhatikan Cara Mencuci Peralatan Makan, Kalau Caranya Tidak Tepat, Bisa Pengaruhi Selera Makan Kita

1. Adonan Terlalu Lembek

Adonan donat yang terlalu lembek bisa menjadi penyebab bentuk donak tidak bulat sempurna, lo.

Ketika adonan donat terlalu lembek, maka donat yang sudah dibentuk bisa dapat dengan mudah berubah sewaktu akan digoreng.

Nah, penyebab adonan terlalu lembek ini karena terlalu banyak bahan cair yang ditambahkan, seperti telur, margarin, mentega, atau susu.

Teman-teman bisa mengetahui apakah adonan terlalu lembek atau tidak setelah adonan difermentasi untuk pertama kali, karena setelah proses fermentasi yang pertama, adonan akan menjadi lebih kalis atau tidak lengket.

Tips agar adonan donat tidak terlalu lembek adalah dengan cara menambahkan tepung sedikit demi sedikit kemudian uleni kembali adonan.

Baca Juga: Bukan Hanya Makan dan Minum, Berbagai Hal Bisa Menjadi Penyebab Perut Begah, Salah Satunya Bicara saat Makan

2. Proses Fermentasi Adonan yang Terlalu Lama

Meski adonan donat akan menjadi lebih kalis setelah melalui proses fermentasi, kalau proses fermentasi dilakukan terlalu lama, maka hal ini bisa menyebabkan donat tidak berbentuk bulat sempurna.

Setelah proses fermentasi yang pertama, donat akan dibentuk, kemudian difermentasi lagi, baru digoreng.

Nah, pada proses fermentasi kedua inilah adonan sebaiknya tidak terlalu lama difermentasi.

Semakin lama adonan donat didiamkan dan difermentasi, maka adonan jadi semakin mengembang, sehingga sulit dipegang dan dipindahkan untuk digoreng.

Selain berpatokan pada waktu, proses fermentasi juga ditentukan oleh suhu. Semakin hangat suhu di sekitar adonan, maka proses fermentasi akan berjalan semakin cepat.

Sebaliknya, kalau suhu semakin rendah, maka proses fermentasi berjalan lebih lambat.

Tips agar adonan donat tetap berbentuk bulat sempurna dan mudah digoreng adalah perhatikan waktu dan suhu saat proses fermentasi.

Kalau donat yang dicetak sudah cukup mengembang, maka sebaiknya segera goreng donat.

Baca Juga: Hati-Hati, Terlalu Banyak Mengonsumsi Air Es Bisa Picu Berbagai Bahaya untuk Tubuh! Masih Sering Konsumsi?

3. Lubang di Bagian Tengah Donat Terlalu Besar

Ciri khas donat adalah adanya lubang di bagian tengahnya. Meski lubang di bagian tengah donat membuatnya khas, sebaiknya kita tidak membuat lubang yang terlalu besar di tengah donat, ya.

Karena semakin besar lubang di bagian tengah donat, maka akan membuat donat semakin ringkih.

Akibatnya, bentuk donat jadi tidak bulat sempurna saat digoreng.

Baca Juga: Rahasia Membuat Pempek Palembang Anti Gagal, Cukup Ikuti 5 Tips Mudah Ini

Tips agar donat tetap berbentuk bulat sempurna adalah dengan tidak membuat lubang yang terlalu besar di bagian tengahnya.

Kalau teman-teman tidak punya cetakan donat, kamu bisa gunakan tutup botol berukuran kecil atau sobek bagian tengah donat, maupun potong berbentuk bulat dengan pisau.

4. Adonan Tidak Diperbaiki Sebelum Digoreng

Meski adonan donat sudah berbentuk bulat saat dicetak, adonan donat bisa menjadi penyok ketika dipindahkan untuk digoreng.

Hal ini bisa membuat adonan donat menjadi tidak berbentuk bulat sempurna, teman-teman.

Maka dari itu, bentuk adonan donat harus diperbaiki dulu sebelum digoreng.

Baca Juga: Jangan Abaikan Kebutuhan Mineral, Konsumsi 5 Makanan Ini untuk Asupan Mineral Harianmu

Tips agar bentuk donat tetap bulat sempurna adalah putar-putar donat menggunakan sumpit di bagian lubang tengahnya.

Dengan melakukan cara ini, maka lubang di tengah donat akan terbuka dan bentuk donat jadi rapi dan bulat sempurna.

(Penulis: Virny Aprilianty)

Tonton video ini juga, yuk!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com