Rahasia Membuat Minyak Ayam
Dalam hidangan mi ayam, bukan hanya ada kuah dan mi, tapi juga ada minyak ayam, lo.
Minyak ayam ini dibuat dari kulit ayam. Kita bisa memilih kulit ayam yang tebal, kemudian dipotong kecil-kecil dan digoreng di atas api kecil.
Saat menggoreng kulit ayam, kita bisa menambahkan cincangan bawang putih.
Nantinya, akan ada minyak yang terpisah dari kulit ayam, teman-teman.
Nah, gorengan kulit ayamnya sendiri bisa kita jadikan topping untuk mi ayam.
Rahasia Membuat Tumisan Ayam
Dalam membuat tumisan ayam, kita bisa menyesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Apakah lebih suka tumisan ayam yang manis atau asin.
Kalau ingin membuat tumisan ayam yang manis, maka dibumbui dengan kecap manis dan tumisan ayam yang asin bisa dibumbui dengan kecap asin.
Rasa tumisan ayam ini nantinya akan memengaruhi rasa mi ayam secara keseluruhan, teman-teman.
Karenanya, tumisan ayam sebaiknya dibiarkan berkuah dan jangan ditumis sampai kering, ya.
Baca Juga: Suka Ayam Kremes? Ini Rahasia Cara Membuat Kremes Ayam yang Renyah dan Tahan Lama