Makin lama dipanggang, brownies akan semakin kering dan teksturnya jadi tidak lembut.
Untuk waktu pemanggangan, prosesnya bisa mengikuti lama pemanggangan di oven.
Nah, biasanya untuk memeriksa kematangan kue, kita akan menggunakan tusuk gigi.
Jika masih ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kue belum matang.
Baca Juga: Hindari Kebiasaan Makan dengan Cepat, Salah Satunya Dampaknya Bisa Meningkatkan Risiko Diabetes,
Namun, lain halnya dengan brownies, karena kalau tidak ada lagi adonan yang menempel di tusuk gigi, akan menghasilkan brownies yang cenderung lebih kering dan rapuh.
Agar menghasilkan brownis dengan tekstur yang tepat, tusukkan tusuk gigi satu menit sebelum perkiraan waktu brownis matang.
Jangan khawatir, selama pendinginan proses pematangan brownis masih berjalan dengan sendirinya.
(Penulis: Virny Apriliyanty)
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com