3. Kue Cubit Pisang Ubi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 40 Buah
Bahan:3 butir telur1/4 sendok teh garam75 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)125 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder1/4 sendok teh soda kue15 gram margarin, dilelehkan100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan25 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Taburan:75 gram keju cheddar parut50 gram meises
Cara Membuat Kue Cubit Pisang Ubi:
1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
2. Campur margarin, ubi, dan santan. Masukkan sedikit adonan telur, aduk sampai rata. Tuang campuran ini ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin. Tuang adonan putih. Tetesi pasta pandan bersamaan. Buat pola marble. Tutup dan biarkan matang.
4. Sajikan bersama keju dan meises.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional, Buat Serabi ala Pizza untuk Camilan Hari Ini, yuk!
NEXT: KUE CUBIT BLACKFOREST