2. Melumuri Ayam dengan Daun Pepaya
Selain nanas, daun pepaya juga bisa digunakan untuk membuat daging ayam kampung empuk.
Daun pepaya juga memiliki kadar asam yang tinggi, yang membantu membuat daging empuk.
Kita bisa memotong-motong atau menumbuk daun pepaya, kemudian lumuri ayam dengan daun pepaya.
Setelah didiamkan beberapa menit, kita bisa membilasnya dengan air.
3. Menggunakan Panci Presto
Salah satu alat yang bisa membantu daging ayam lebih empuk adalah panci presto.
Biasanya jika menggunakan presto, waktu yang dibutuhkan tidak terlalu lama, sehingga kandungan atau nutrisi makanan lebih terjaga.
Namun, teman-teman harus hati-hati jika ikut membantu anggota keluarga memasak dengan panci presto, ya. Sebabnya panci ini bertekanan tinggi dan uapnya panas.
Baca Juga: Ciri-Ciri dan Cara Memilih Ayam Segar, Dilihat dari 3 Hal Ini