Jangan Simpan Kentang dalam Kulkas
Kentang adalah jenis umbi-umbian yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
Sayangnya, kentang justru berbahaya kalau disimpan dalam kulkas.
Pada kentang terkandung pati yang akan berubah jika kentang dimasukkan ke dalam kulkas.
Zat pati pada kentang nantinya akan berubah menjadi gula, saat kentang disimpan dalam kulkas.
Baca Juga: Ada Orang yang Sulit Mengenali Suara Meski itu Suara Orang Terdekatnya, Mengapa Begitu?
Nah, ketika kentang diolah pada suhu tertentu, yaitu di atas suhu 120 derajat Celcius.
Ketika kentang yang disimpan dalam kulkas diolah, baik itu dipanggang atau digoreng, maka gula tadi akan menyatu dengan zat asam amino asparagin.
Gabungan dari gula dan asam amino asparagin ini akan menghasilkan zat kimia bernama acrylamide.
Baca Juga: Sering Dibuang, Ternyata Tinta Cumi Punya Banyak Potensi Manfaat, Salah Satunya Bantu Lawan Kanker