Bobo.id - Siapa yang suka makan roti? Mungkin banyak dari teman-teman yang suka makan roti.
Bagaimana dengan membuat roti sendiri di rumah?
Kita juga bisa membuat roti sendiri di rumah, lo.
Meskipun di rumah tidak ada oven, kita tetap bisa membuat roti dengan cara dikukus, teman-teman.
Yuk, kita cari tahu kumpulan tiga resep roti kukus yang mudah dibuat di rumah.
Ada resep roti kukus ala pizza, custard roti kukus, dan roti kukus udang asam manis.
Roti Kukus Ala Pizza
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula tepung
1/2 sendok teh baking powder
1 buah putih telur
75 ml air es
15 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh oregano
Baca Juga: Ingin Coba Membuat Nugget yang Tidak Berbahan Dasar Ayam? Yuk, Simak Kumpulan 3 Resep Nugget Ini
Bahan Isi:
2 buah (250 gr) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
100 gram daging giling
75 gram tomat pasta
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Roti Kukus Ala Pizza:
1. Untuk membuat isian, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula. Tuang air dan oregano. Masak sambil diaduk sampai kental.
3. Untuk adonan kulit, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni sampai kalis.
4. Masukkan mentega putih, garam, dan oregano. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Timbang adonan 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
6. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
7. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Cireng untuk Camilan, Ada Cireng Isi Ayam Mercon Hingga Sate Cireng Sambal Kacang
Custard Roti Kukus
Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Minuman Hangat Tradisional, Cocok untuk Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan
Bahan:
5 lembar roti tawar dengan kulit dipotong kotak
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kayu manis bubuk
400 ml susu cair
25 gram kismis, dipotong dua
1/2 sendok teh pasta vanila
50 gram keju parut
2 sendok teh margarin untuk olesan
2 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan
Cara Membuat Custard Roti Kukus:
1. Tata roti tawar di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar.
2. Kocok lepas telur, gula pasir, garam, dan kayu manis bubuk. Tuang susu cair. Aduk rata. Tambahkan kismis dan pasta vanila. Aduk rata.
3. Tuang ke atas roti tawar. Diamkan sebentar sampai meresap.
4. Kukus diatas api kecil 50 menit hingga matang.
5. Sajikan bersama keju parut.
Roti Kukus Udang Asam Manis
Bahan:
300 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
170 ml air
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
25 gram susu bubuk
60 gram tangmien
Baca Juga: Kumpulan 4 Resep Bolu untuk Hidangan Natal Bersama Keluarga, Ada Bolu Kukus Tiramisu
Bahan Isi:
250 gram udang, cincang kasar
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
50 gram wortel, potong kotak kecil
50 gram nanas, potong kotak kecil
7 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok teh jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram kacang mete sangrai, cincang kasar
Cara Membuat Roti Kukus Udang Asam Manis:
1. Isi, Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan paprika hijau, wortel, dan nanas. Aduk sampai layu. Bubuhi saus tomat, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gunting-gunting sisinya (jangan sampai terkena isinya). Letakkan di atas kertas bapao. Diamkan 15 menit.
4. Kukus 8 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com