1. Gunakan Cairan Selain Air
Saat membuat puding, cairan yang umum digunakan adalah air.
Namun ada berbagai jenis cairan yang bisa digunakan selain air untuk membuat puding agar hasilnya lembut.
Agar puding memilikii tekstur yang lembut, kita bisa mengganti air dengan susu.
Selain itu, penggunaan susu akan membuat puding jadi bertekstur creamy.
Bukan hanya susu, puding yang lembut juga bisa dihasilkan dari penggunaan krim, susu evaporasi, atau air kelapa.
Baca Juga: Ingin Buat Sajian Ayam Bakar untuk Menu Tahun Baru? Simak Tipsnya Agar Bumbu Meresap Sempurna
2. Gunakan Lebih Banyak Cairan
Menggunakan lebih banyak cairan juga menjadi rahasia untuk membuat puding yang bertekstur lembut.
Bahkan jumlah cairan yang digunakan bisa mencapai tiga kali lipat dari yang biasanya digunakan.
Misalnya, untuk satu bungkus puding, jumlah air atau cairan yang digunakan bisa mencapai 1.200 ml.
Baca Juga: 4 Resep Nugget Lezat yang Bisa Jadi Teman Makan Siang saat Tak Ada Lauk, Coba Buat di Rumah, yuk!
3. Hindari Gunakan Jus Buah
Selain rasa susu, puding juga bisa dikreasikan menjadi rasa buah-buahan, dengan menggunakan cairan berupa jus buah.
Namun sebaiknya kita tidak menggunakan jus buah yang terbuat dari buah-buahan dengan rasa yang asam.
Terlebih jangan gunakan jus buah asam pada puding berbahan susu.
Sebabnya, jus buah dan susu nantinya bisa terpisah, sehingga puding yang dihasilkan justru tidak bertekstur lembut.