Susu Kental Manis
Susu kental manis (condensed milk) sebenarnya adalah saudara susu evaporasi. Susu kental manis dibuat dengan cara diuapkan untuk menghilangkan air.
Selain airnya yang dihilangkan, susu kental manis juga ditambahkan banyak gula saat pembuatannya.
Hasil akhirnya susu akan sangat kental dan manis. Hal ini juga yang membuat orang Indonesia menyebutnya dengan susu kental manis.
Nah, karena rasanya yang manis ini biasanya ia digunakan untuk pemanis tambahan. Misalnya sebagai topping berbagai jenis es, pengganti selai roti, atau bahan tambahan kue.
Masa simpan susu kental lebih panjang dari susu kaleng lainnya karena bisa bertahan selama bertahun-tahun sebelum basi.
Namun, itu berlaku bagi susu kental manis yang belum dibuka kemasannya. Untuk lebih pastinya cek juga tanggal kedaluwarsa di kalengnya, ya.
Baca Juga: Antara Susu Sapi dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Bernutrisi dan Lebih Sehat Dikonsumsi?