3. Puding Lapis Jeruk
Puding 1:
450 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
100 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
1 butir kuning telur
1/8 sendok teh cokelat pasta
Puding 2:
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
10 tetes pewarna kuning
2 sachet minuman bubuk rasa jeruk
3 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
Baca Juga: 3 Resep Jagung Susu Keju untuk Camilan Lezat di Akhir Pekan, Praktis Cuma Butuh 3 Langkah!
Puding 3:
500 ml air
25 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk instan
75 ml sirup jeruk
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
Cara Membuat Puding Lapis Jeruk:
1. Puding 1, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke atas kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang campuran tadi ke dalam rebusan puding. Aduk rata dan masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7cm. Biarkan setengah beku.
5. Puding 2, rebus susu cair dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan minuman bubuk rasa jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata. Sisihkan.
Baca Juga: Ingin Buat Camilan Lezat ala Jepang? Yuk, Coba Resep Takoyaki Crabstick Keju!
6. Kocok putih telur dan garam sampai sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
7. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
8. Tuang di atas puding 2. Biarkan setengah beku.
9. Puding 3, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sirop jeruk. Aduk rata.
10. Tuang sedikit di atas puding 2. Tata jeruk. Biarkan setengah beku. Tuang lagi sisa puding 3 yang sudah dipanaskan. Dinginkan.
(Penulis: Sajian Sedap)
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com