4. Paprika
Sebenarnya bukan dengan cara dikukus saja, paprika akan kehilangan nutrisinya jika dimasak.
Suhu panas akan membuat paprika kehilangan 75% nutrisi dan antioksidan di dalamnya.
Jadi tidak heran kalau paprika adalah makanan yang wajib kita konsumsi saat mentah. Namun, jangan lupa untuk selalu memastikan kebersihannya sebelum dikonsumsi, ya.
Baca Juga: Sehat dan Mengenyangkan, Buat 3 Menu dari Kentang dan Sayur Ini untuk Sarapan Besok, yuk!
5. Wortel
Sayuran yang punya ciri khas warna oranye ini sebaiknya jangan dikukus.
Banyak orang percaya kalau wortel yang terkena suhu panas bisa membuat wortel lebih mudah melepaskan vitamin A.
Namun, ternyata peneltian juga mengatakan kalau suhu panas juga bisa mengurangi vitamin A di dalam wortel.
Karena masih belum jelas, lebih baik hindari konsumsi wortel yang dikukus , ya.
(Penulis: Marcella Oktania)
Baca Juga: Tak Disangka, 6 Makanan yang Sering Kita Konsumsi Ini Punya Racun yang Bisa Bahayakan Tubuh!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com