Bobo.id - Buah alpukat bukan hanya bisa diolah jadi jus atau smoothies saja, lo!
Kita juga bisa membuat dessert menggunakan bahan alpukat.
Dessert alpukat ini bisa dijadikan camilan bersama keluarga di rumah.
Kali ini coba buat puding dan pai menggunakan alpukat, yuk! Ada unbaked avocado pie dan creamy avocado pudding!
Resep Unbaked Avocado Pie
Bahan pai:
200 gram biskuit, haluskan
100 gram almon sangrai, haluskan
5 sendok makan mentega tawar, lelehkan
Bahan cheese avocado:
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
5 lembar gelatin, rendam, peras,
200 gram cream cheese
200 gram daging buah alpukat, haluskan
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
300 gram krim kental, kocok setengah mengembang dinginkan
2 tetes pewarna kuning
5 tetes pewarna hijau
Baca Juga: Jus Alpukat Buatanmu Pahit? Coba Tips Ini Agar Jus Alpukat Buatanmu Tidak Pahit
Bahan hiasan:
150 gram non dairy cream
1 1/2 buah alpukat, potong-potong
Cara Membuat Unbaked Avocado Pie:
1. Untuk membuat pai, aduk rata bahan pai sampai bergumpal.
2. Tuang di dasar loyang pai 20 cm. Padatkan. Dinginkan di freezer. Sisihkan.
3. Kocok cream cheese asal lembut. Tambahkan alpukat yang sudah dihaluskan. Kocok rata. Masukkan gula tepung, pewarna, dan pasta vanila. Kocok rata.
4. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Tuang di atas alas. Ratakan dan bekukan.
6. Tambahkan hiasan di atas pai.
(Penulis: Robertus)
Resep Creamy Avocado Pudding
Bahan:
3 buah alpukat, ambil daging buahnya
100 ml krim kental
1 bungkus jeli instan
600 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Baca Juga: 4 Resep Puding Busa untuk Camilan Manis di Akhir Pekan, Cocok untuk Disantap Sore Nanti
Cara Membuat Creamy Avocado Pudding: 1. Haluskan alpukat bersama sebagian krim kental sampai lembut. Sisihkan.
2. Rebus agar-agar, jeli instan, susu, gula pasir, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan sisa cream. Aduk sampai meletup kembali. Angkat.
4. Tambahkan alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil. Dinginkan.
Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Cake, Praktis dan Lezat Bisa Dicoba untuk Camilan Akhir Pekan
(Penulis: Sajian Sedap)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com