Tambahkan Tepung paling Akhir
Kita bisa menambahkan tepung seperti tepung sagu, tepug kentang, tang mien, atau hunkwe.
Namun, lebih baik tambahkan tepung setelah ayam sudah dibumbui dan diuleni sampai kalis.
Jika tepung ditambahkan di awal kemudian baru diuleni, ini bisa membuat siomay dimsum jadi keras.
Baca Juga: Sama-Sama Kenyal, Ini Perbedaan Campuran Bahan dan Tepung Siomay Dimsum dan Siomay Bandung
4 Cara Agar Kulit Siomay Dimsum Tidak Kering
Pakai Kulit Pangsit Rebus
Saat membuat siomay dimsum di rumah, kita bisa menggunakan kulit pangsit siap pakai yang lebih praktis.
Supaya kulit siomay dimsum tidak kering, lebih baik kita menggunakan kulit pangsit rebus.
Jika menggunakan kulit pangsit goreng, maka nanti kulit siomay akan lebih kering.
Semprot Kulit Pangsit dengan Air
Setelah siomay dibungkus dengan kulit, semprot bagian kulit siomay dengan air matang.
Ini bisa membantu mencegah siomay dimsum jadi kering setelah dikukus.
Pastikan kita menyemprot seluruh bagian kulit siomay secara merata, ya.