Tak Selalu Jadi Penyebab Kolesterol, Santan Justru Simpan Banyak Manfaat untuk Tubuh, Salah Satunya Cegah Kenaikan Gula Darah

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat lain dari santan adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung karena adanya asam laurat di dalamnya.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa mengkonsumsi santan kelapa menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) sebesar 18%.

Baca Juga: Tidak Baik kalau Dikonsumsi Terlalu Sering, Ganti 3 Bahan Makanan Ini dengan yang Lebih Sehat, Salah Satunya Santan

3. Menurunkan tekanan darah

Kehadiran mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium dan zat besi dalam santan bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Ini bekerja dengan meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga pembuluh darah tetap rileks dan bebas dari penyumbatan.

4. Mengelola diabetes

Asam lemak rantai sedang dalam santan bisa membantu memperlambat laju gula darah dalam aliran darah.

Ini mencegah kenaikan kadar gula darah, sehingga mengurangi risiko diabetes.