3. Resep Nasi Goreng Bumbu Bakar
Bahan:3 pasang ati ampela, direbus, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm500 gram nasi putih2 butir telur, dikocok lepas1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm1 sendok makan kecap manis2 sendok teh kecap asin1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica1 sendok makan bawang goreng untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Churros Cokelat Sampai Kroket Isi Udang dan Jamur, Coba Buat Kreasi Makanan dari Olahan Talas, yuk!
Bumbu Halus:5 cm kencur, dibakar3 buah cabai merah besar, dibakar5 buah cabai merah keriting, dibakar4 siung bawang putih, dibakar8 butir bawang merah, dibakar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ati ampela. Aduk sampai atiampela setengah layu.
2. Tambahkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.