3. Resep Telur Goreng Bersaus
Bahan:5 butir telur bebek, kocok lepas2 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan maizena larutkan bersama 1/2 sendok makan air3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 batang daun bawang, iris halus1 butir wortel parut sawut100 gram daging ayam giling100 gram udang kupas, cincang kasar1/2 buah bawang bombay, cincang halus500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Suka Sarapan Telur? Ini 4 Resep Omelet untuk Sarapan Besok, Ada Omelet Gulung dan Spanish Omelette
Bahan Saus:1 siung bawang putih, dimemarkan150 makan saus tomat2 sendok teh kecap inggris150-250 ml kaldu ayam1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir50 gram kacang polong1 sendok teh maizena larutkan berama 1 sendok makan air
Cara Membuat:
1. Aduk telur, bawang putih, garam, ayam, udang, daun bawang, wortel, dan maizena.
2. Panaskan minyak dalam wajan cekung lalu tuang 2 sendok sayur campuran bahan. Goreng sampai kering dan matang.
3. Saus, rebus saus tomat, bawang putih, kecap inggris, dan kaldu ayam hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula, dan kacang polong. Aduk sampai mendidih lalu tuangkan larutan maizena. Biarkan hingga mendidih kembali.
5. Sajikan telur dengan sausnya.