Bobo.id - Banyak orang yang ingin menyiapkan sajian yang praktis di akhir pekan. Hal itu karena ingin banyak waktu luang untuk bersantai.
Makanan yang praktis tak selalu makanan instan, lo. Kita bisa membuat sajian praktis, tapi tetap lezat.
Berikut ini Bobo berikan empat resep olahan telur untuk sajian nikmat di akhir pekan. Ada apa saja?
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, yuk!
Baca Juga: 4 Resep Tempe Tumis untuk Lauk Praktis dan Bergizi, Ada Tumis Tempe Ebi dan Tumis Tempe Petai Cina
1. Resep Telur Isi Goreng Tepung
Bahan:14 butir telur, rebus, kupas200 gram udang, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan mentega, untuk menumis100 ml air untuk pencelup
Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram panir halus50 gram tepung terigu25 gram tepung beras1 sendok makan bubuk bawang putih1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Belah dua telur. Pisahkan bagian kuningnya lalu haluskan. Sisihkan bagian putihnya.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Angkat.
3. Campur tumisan tadi bersama kuning telur. Aduk rata.
4. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam putih telur. Tutup dengan putih telur lainnya. Lakukan sampai habis.
5. Gulingkan telur di atas pelapis, celup ke dalam air. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sajikan besama saus sambal.