Martabak Mini Udang Sampai Martabak Tuna Kari, Coba 4 Resep Martabak Mini Ini untuk Takjil Buka Puasa

2. Martabak Isi Jagung Keju

Bahan Kulit:

8 lembar kulit lumpia kecil

250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

200 ml susu cair

25 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

50 gram jagung manis pipil

2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan

1 buah kuning telur kocok lepas

25 gram keju parut

Baca Juga: Buat 4 Resep Berbahan Ayam Ini, yuk! Ada Perkedel Ayam Bawang Putih dan Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar

Cara Membuat Martabak Isi Jagung Keju:

1. Isi: rebus susu cair, gula pasir, garam dan jagung manis pipil sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cpat. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup. Masukkan keju parut. Aduk rata dan angkat.

2. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat bentuk amplop.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)