3. Resep Sup Udang Kembang Tahu
Bahan:200 gram udang dikupas, disisakan ekornya150 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua50 gram kembang tahu, direndam, diperas, dipotong-potong3 siung bawang putih, diiris halus2 cm jahe dimemarkan1 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 blok kaldu ayam2 tangkai seledri dibuat simpul2 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm1500 ml air1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: 4 Resep Kroket untuk Menu Buka Puasa, Ada Kroket Makaroni Keju Kornet dan Kroket Jamur
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam blok, dan seledri. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.