2. Sop Brokoli Sosis
Bahan:
250 gram brokoli, dipotong perkuntum
2 buah wortel, dipotong kotak
4 buah sosis ayam, dipotong bulat
100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
2000 ml kaldu ayam1 tangkai seledri, diikat
5 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
3 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Baca Juga: Coba Bikin 4 Menu Risoles Manis dan Gurih Ini, Ada Risoles Blackforest dan Risoles Sayuran
Cara Membuat Sop Brokoli Sosis:
1. Rebus kaldu, seledri dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan brokoli, wortel dan sosis. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan jamur, garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
(Penulis: Dwi)