Bobo.id - Apakah teman-teman suka mencari makanan yang hangat dan berkuah saat sahur? Kalau iya, bihun kuah bisa jadi menu yang tepat, lo.
Bihun kuah rasanya lezat dan juga praktis untuk dibuat. Cocok sekali untuk menu sahur kita esok hari.
Berikut ini adalah empat resep bihun kuah untuk menu sahur hangat dan lezat. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, yuk!
1. Resep Bihun Udang Kuah
Bahan:150 gram bihun, rebus200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya150 gram baby pokcoy, belah 2 bagian2 buah egg tofu, potong bulat 1 cm, digoreng3 batang serai, dimemarkan6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 sendok makan kecap ikan1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir5 tangkai daun ketumbar, petiki100 ml santan kental instan1.500 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang
Bahan Bumbu Halus:4 siung bawang putih, goreng1 sendok makan ebi sangrai5 buah cabai merah keriting, goreng
Cara Membuat:
1. Rebus kaldu udang, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
2. Masukkan udang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan bihun, tofu, baby pokcoy, dan santan. Masak sampai matang. Sajikan bersama taburan daun ketumbar.