3. Resep Bihun Kuah Jamur
Bahan:100 gram bihun
Bahan Tumisan:2 siung bawang putih, cincang halus75 gram udang api api kupas150 gram jamur merang, potong 2 bagian1 ikat pokcoy, bersihkan1 sendok makan garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, potong-potong1.000 ml kaldu ayam1/2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Saat Sahur, Lebih Baik Konsumsi Makanan Padat atau Makanan Cair?
Cara Membuat:
1. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar hingga lunak. Angkat. Tiriskan.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
5. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang.
6. Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Sebelum diangkat, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.