4. Resep Nastar Almond Keju
Bahan Taburan:2 sendok teh keju parmesan untuk taburan
Bahan Isi:500 gram nanas, parut125 gram gula pasir1/8 sendok teh garam3 butir cengkeh3 cm kayumanis1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:150 gram mentega asin dingin50 gram margarin50 gram gula tepung2 kuning telur1/4 sendok teh esens almond250 gram tepung terigu protein rendah25 gram tepung maizena25 gram susu bubuk75 gram almon bubuk
Bahan Olesan (aduk rata):2 kuning telur1 sendok teh krim kental1/8 sendok teh madu
Cara Membuat:
1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens almon. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong di satu sisi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang.
6. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parmesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com