Lebih Mudah Dicerna
Karena kandungan pisang yang matang lebih banyak berubah jadi gula sederhana, maka ini lebih mudah dicerna oleh organ pencernaan.
Bagi seseorang yang memiliki masalah pencernaan, pisang yang warna kulitnya kecokelatan bisa jadi buah yang lebih mudah dicerna pencernaannya.
O iya, meski punya manfaat yang disebutkan di atas, pisang yang kulitnya berubah kecokelatan memiliki kandungan gula yang paling tinggi dibandingkan yang lainnya.
Sehingga, konsumsinya jangan berlebihan agar kadar gula darah tidak naik tiba-tiba, terutama bagi pasien diabetes.
Sebaiknya, simpan pisang yang berubah warna kulitnya jadi kecokelatan di tempat yang dingin, seperti di dalam freezer di kulkas.
Ini berfungsi untuk mencegah mikronutrien dalam pisang semakin berkurang.
Selain itu, kita harus memperhatikan apabila ada aroma yang aneh keluar dari pisang, terlalu lembek atau bahkan berair dan berjamur, maka harus segera dibuang dan jangan dikonsumsinya, ya!
Jika kondisi pisang masih baik, kita bisa mengolahnya menjadi banana cake, nih!