2. Waktu Memasukkan Adonan Kurang Tepat
Cake kukus bisa matang karena adanya uap panas yang keluar dari kukusan.
Nah, supaya cake kukus matang dengan baik, pastikan kita memasukkan loyang berisi adonan saat uap dalam kukusan sudah banyak.
Uap yang banyak ini membantu adonan cake langsung mengembang.
Selain itu, hindari membuka kukusan terlalu lama.
3. Takaran Air Kurang Tepat
Uap panas pada kukusan asalnya dari air yang dipanaskan, teman-teman.
Nah, jumlah air pada kukusan juga harus tepat.
Kalau air kukusan terlalu sedikit, ini membuat kita harus membuka kukusan berkali-kali untuk menambahkan air. Sehingga uap panas jadi hilang.
Sedangkan, air yang terlalu banyak juga tidak baik karena air yang mendidih bisa mengenai adonan cake.
Jadi takaran air kukusan jangan terlalu sedikit dan jangan terlalu banyak, ya.