3. Resep Ayam Masak Kecap Tomat
Bahan:1 ekor ayam, potong 20 bagian1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan5 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap asin3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir300 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Baca Juga: 4 Resep Nasi Uduk Lezat dan Harum, Mulai dari Nasi Uduk Sambal Kacang hingga Nasi Uduk Hijau
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar2 buah tomat
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangi air. Masak sampai kuah mengental.