4 Resep Soto Ayam untuk Menu Makan Malam Berkuah, Ada Soto Ayam Gurih Hingga Soto Ayam Santan

Bobo.id - Di malam hari, biasanya kita ingin menyantap makanan berkuah untuk menghangatkan badan.

Salah satu menu makanan berkuah yang cocok kita santap adalah soto ayam. Siapa yang suka makan soto ayam?

Berikut ini adalah empat resep soto ayam untuk menu makan malam berkuah hari ini. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Baca Juga: 4 Resep Kakap untuk Lauk Makan Malam, Ada Resep Kakap Katsu Hingga Kakap Goreng Havermut

1. Resep Soto Ayam Gurih

Bahan Kuah:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus, dipotong-potong
150 gram kol, diiris kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam
sambal cabai rawit

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.

4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, pelengkap, poyah, dan sambal cabai rawit.

PROMOTED CONTENT