Sedangkan kebanyakan orang Indonesia menyimpan telur di pintu kulkas yang suhunya tidak stabil.
Ini akhirnya menyebabkan bakteri dari cangkang telur masih bisa berkembang biak dan mengontaminasi makanan lainnya.
Kemudian untuk menyimpan telur dalam kulkas disarankan untuk membersihkan cangkangnya terlebih dahulu.
Sedangkan, membersihkan telur dengan mencucinya bisa menyebabkan kontaminasi ke dalam telur. Air bisa masuk melalui celah pori-pori cangkang dan mengontaminasi isi telur.
Baca Juga: Waspada! 7 Makanan Ini Sering Sebabkan Alergi, Mulai dari Makanan Laut hingga Telur
Namun, ada beberapa jenis telur yang sudah dibersihkan langsung dengan proses sterilisasi yang tepat.
Biasanya telur ini dijual dalam kemasan dan sudah ada merk dagangnya. Kemungkinan besar telur jenis ini sudah aman untuk dimasukkan ke dalam kulkas.
Namun, sebaiknya jangan simpan di pintu kulkas.
Simpanlah telur di bagian dalam rak kulkas dan letakkan di dalam wadah tertutup agar tidak mengontaminasi makanan lainnya.
Suhu yang tak stabil di pintu kulkas juga bisa menyebabkan telur rusak atau cepat busuk.
Ini disebabkan pengembunan yang dialami oleh telur menyebabkan bakteri pada cangkang telur bisa masuk ke dalam.
Jadi, isi telur terkontaminasi.