Resep Gulai Ayam
Bahan:1 ekor ayam, potong 12 bagian1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdt air2 batang daun salam koja800 ml santan, dari 1 btr kelapa1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica bubuk3 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Sering Salah! Ternyata Ini Rahasia Membuat Pisang Goreng Crispy Agar Tak Berminyak
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar7 buah cabai merah keriting5 buah cabai merah besar4 siung bawang putih14 butir bawang merah1/2 sendok teh adas manis2 cm kayumanis1 sendok makan ketumbar2 buah kapulaga1 buah pekak2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam bersama air asam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan daun salam koja. Aduk sampai layu.
4. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.