Bobo.id - Ingin menyantap camilan mengenyangkan agar tidak lapar hingga waktu makan nanti? Kalau iya, coba buat kentang goreng, yuk!
Kali ini coba buat kentang goreng yang spesial, yaitu potato wedges.
Berikut ini adalah empat resep kentang goreng untuk camilan. Ada kentang goreng tepung hingga kentang goreng saus keju.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Jenis Hewan Berdasarkan Makanannya: Herbivora, Karnivora, Omnivora
1. Resep Kentang Goreng Tepung
Bahan:500 gram kentang, potong wedges1.000 ml minyak untuk menumis
Bahan Pelapis (aduk rata):100 gram tepung terigu1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup:50 gram tepung terigu1 sendok makan maizena1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh oregano1 sendok teh garam1/2 sendok teh cabai bubuk100 ml air es
Bahan Saus (aduk rata):100 gram mayones1/2 sendok makan saus tomat1/2 sendok makan saus sambal1/2 sendok teh parsley cincang
Cara Membuat:
1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, oregano, garam, cabai bubuk dan air es. Aduk rata.
2. Celup kentang ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sajikan kentang bersama sausnya.
2. Resep Kentang Goreng Wedges Keju Bawang Putih
Bahan:2 buah kentang, potong vertikal 6 bagian300 gram tepung maizena3 siung bawang putih, cincang halus20 gram keju parmesan untuk taburan1 sendok makan margarin untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Gulingkan kentang ke dalam tepung maizena sampai terbalut rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
2. Tumis margarin dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan keju parmesan.
3. Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise
Bahan:500 gram potato wedges siap pakai500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram daging giling75 gram jamur champignon, iris halus3 buah (375 gram) tomat, buang biji, cincang kasar50 gram saus tomat3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica hitam kasar1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh oregano1/4 sendok teh basil200 ml air1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Baca Juga: Yuk, Coba Buat 4 Resep Olahan Cumi Ini untuk Menu Makan Siang Esok Hari!
Cara Membuat:
1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur champignon. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat cincang, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat.
4. Goreng potato wedges dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan potato wedges dengan saus bolognaise.
4. Resep Kentang Goreng Bumbu Saus Keju
Bahan:500 gram kentang, dipotong 6 kalau besar 81 sendok teh garam1/2 sendok teh bawang putih bubuk1/4 sendok teh cabai bubuk20 gram maizena minyak untuk menggoreng1500 ml air
Bahan Isi (aduk rata):200 ml susu cair1 sendok makan maizena100 gram keju oranye diparut1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Cocok untuk Camilan di Sore Hari, Coba 4 Resep Olahan Jagung Ini Jadi Berbagai Snack, yuk!
Cara Membuat:
1. Lumuri kentang dengan campuran dari garam, bubuk bawang putih, cabai bubuk, maizena dan air. Rendam agak lama agar meresep.
2. Panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang dan garing.
3. Saus. Panaskan susu cair dan maizena sampai mendidih. Masukkan keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Letakkan kentang di atas piring. Siramkan saus.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.