Bahan Cake:
235 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh baking powder50 gram gula pasir halus150 gram minyak goreng100 ml susu cair160 gram kuning telur240 gram putih telur1/2 sendok teh garam1 sendok teh cream of tartar80 gram gula pasir
Bahan Filling:
50 gram vla instan50 gram krim bubuk200 gram jus apel dingin
Bahan Toping (kocok rata):
150 gram buttercream50 gram gula palem diblender halus
Baca Juga: Ini 4 Menu Pancake untuk Sarapan Akhir Pekan, Ada Pancake Tangkup Keju Hingga Potato Egg Pancake
Cara Membuat Chiffon Apel Gula Palem:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir.
2. Campur minyak goreng, dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5. Tuang ke 2 buah loyang diameter 22 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Oven suhu 160 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
7. Filling, kocok jus apel, krim bubuk, dan vla instan sampai mengembang.
8. Ambil selembar cake. Oles filling. Tutup dengan cake yang lain. Oles tidak beraturan dengan bahan toping.
(Penulis: Dwi)
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.