Puding stroberi bisa menjadi pilihan menu yang tepat untuk makanan penutup.
Berikut cara membuat puding stroberi untuk 5 porsi.
Bahan
Bahan 1:
-400 ml susu cair.
-1/2 bungkus agar-agar bubuk rasa stroberi.
-1/4 sendok teh garam.
-50 gram gula pasir.
Bahan 2:
-400 ml air.
-1 sendok teh jeli bubuk rasa stroberi.
-1/4 sendok teh agar-agar bubuk merah.
-50 gram gula pasir.
-200 gram stroberi, potong-potong.
Bahan 3:
-400 ml susu cair.
-1/2 bungkus agar-agar bubuk.
-1/2 sendok teh jeli.
-1/8 sendok teh garam.
-50 gram gula pasir.
Cara Membuat
1. Bahan 1, rebus susu bersama agar-agar bubuk, dan gula, lalu aduh bahan-bahan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, miringkan gelas saji, dan tuang agar-agar ke dalamnya. Tunggu hingga setengah beku.
3. Sambil menunggu beku, olah bahan 2. Rebus air yang dicampur jeli, agar-agar bubuk, dan gula, lalu aduk hingga mendidih.
4. Miringkan gelas saji berlawanan arah dan masukan potongan stroberi, lalu tuang campuran jeli. Tunggu hingga setengah beku.
5. Olah bahan 3, rebus susu cair yang sudah dicampur agar-agar, jeli, garam, dan gula pasir, aduk hingga mendidih.
6. Letakan gelas dengan posisi datar atau gelas sewajarnya, lalu tuang rebusan bahan 3. Tunggu hingga tidak panas, lalu simpan di kulkas.
7. Puding stroberi siap disajikan dalam kondisi dingin.