Teman-teman cukup memotong nanas tipis-tipis lalu haluskan.
Campur nanas dengan daging dan tunggu selama 30 menit.
Biarkan zat asam dari nanas bekerja dengan membantu mengempukkan daging sapi.
Setelah proses marinasi, teman-teman bisa mulai mengolah daging.
3. Bungkus Daging Sapi dengan Daun Pepaya
Cara lain yang bisa juga mengempukkan daging adalah dengan membungkus daging sapi dengan daun pepaya.
Daun pepaya juga memiliki kandungan asam yang bisa membantu mengempukkan daging.
Baca Juga: Baik untuk Kolesterol dan Kesehatan Jantung, Coba Buat 5 Resep Oatmeal Ini untuk Sarapan, yuk!
Caranya mudah, teman-teman cukup membungkus daging yang akan diolah dengan daun pepaya, kemudian diamkan selama satu jam.
Ada beberapa orang yang mengempukkan daging dengan cara menusuk-nusuk.
Namun cara itu tidak disarankan karena dapat merusak tekstur serat.
Teman-teman bisa mempraktikan cara mengempukkan daging itu dengan mengolah daging menjadi steak lezat.
Dengan teknik itu, bukan tidak mungkin untuk membuat steak ala restoran mewah.