Pilihlah jenis bawang Sumenep atau Brebes karena keduanya memiliki kadar air yang cenderung sedikit.
Rasanya yang manis sangat cocok untuk dibuat menjadi bawang goreng yang lezat.
Jenis bawang Brebes bahkan punya kelebihan pada aroma yang lebih harum.
Nah, jika sudah mendapatkan bahan bakunya, kupas dan iris bawang merah.
Bawang goreng akan lebih renyah bila diiris tipis dan dibubuhi sedikit tepung maizena agar menambah kerenyahannya.
Lalu goreng dengan menggunakan minyak yang agak banyak agar bawang terendam dengan sempurna.
Jangan lupa untuk meniriskannya agar minyak tidak menyerap dan membuat bawang goreng melempem atau alot.
Itu tadi cara membuat bawang goreng agar renyah tahan lama. Sekarang kita cari tahu manfaat bawang merah, yuk!
Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang tinggi pada bawang merah sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Bawang merah memiliki kandungan peptida yang cukup tinggi sehingga dipercaya dapat mencegah bronkitis dan influenza.