Resep Ayam Goreng Lengkuas
Bahan:1 ekor ayam, potong 10 bagian1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam250 gram lengkuas, parut1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air250 ml air kelapa1 1/2 sendok teh garam500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai5 butir bawang merah8 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar1 cm jahe
Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan. Masukkan di dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Goreng juga sisa bumbunya.
3. Sajikan ayam bersama taburan gorengan bumbunya.
(Penulis: Cynthia Paramitha Trisnanda, Robert Christianto)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.