Mengejutkannya, dalam bawang putih terdapat 3 antioksidan sekaligus, yaitu flavonoid oligosakarida, dan asam amino.
Semua kandungan itu akan sangat berguna bagi tubuh manusia dalam jumlah yang cukup.
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi bawang putih secara mentah.
Turunkan Kolesterol
Bukan hal baru tentang manfaat bawang putih untuk menurunkan kolesterol.
Pada sebuah penelitian terdahulu yang diterbitkan dalam Journal of Posgraduate Medicine disebutkan mengonsumsi bawang putih mentah sebanyak 10 gram selama 2 bulan bisa menurunkan kolesterol secara drastis.
Baca Juga: Serba-serbi Semut bagi Tanaman, Mulai dari Manfaat hingga Masalah yang Ditimbulkan
Efek itu diperoleh dari kandungan alliacin yang ada dalam bawang putih.
Uniknya, kandungan itu hanya akan keluar saat bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dihancurkan dengan cara dikunyah.
Kandungan alliacin merupakan zat yang bisa menghambat pembuatan kolesterol.
Sehatkan Jantung
Bawang putih mentah pun juga dikenal sebagai makanan yang menyehatkan jantung.
Hal ini berkaitan dengan manfaat bawang putih dalam menurunkan kolesterol. Selain menurunkan kolesterol, bawang putih juga bisa menurunkan tekanan darah.