3. Resep Roti Kukus Tiga Rasa
Bahan Kulit:375 gram tepung terigu protein rendah75 gram tepung sagu2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh baking powder100 gram gula pasir1 buah putih telur1/8 sendok teh esens pisang200 ml air es40 gram mentega putih1 sendok teh garam1/4 sendok teh pasta cokelat1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Isi:3 buah pisang uli, potong 1 1/2 cm, tumis kecokelatan dengan 1 sdt margarin100 gram keju cheddar parut50 gram meses
Baca Juga: Lezat dan Mudah Dibuat, Ini 4 Resep Kentang Goreng Berbumbu untuk Camilan Sore di Rumah
Cara Membuat:
1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir.
2. Tambahkan putih telur, esens pisang, dan air es. Uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan. Uleni rata. Sisa adonan biarkan tetap putih. Diamkan semua adonan selama 30 menit.
5. Timbang masing-masing adonan 10 gr. Diamkan kembali 10 menit.
6. Ambil satu buah adonan hijau. Beri isi pisang. Ambil satu buah adonan cokelat. Beri isi meses. Adonan putih, beri isi keju.
7. Letakkan adonan pandan, cokelat, dan isi keju bersebelahan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit sampai matang.