Bobo.id - Banyak orang yang memilih roti sebagai menu sarapan. Hal itu karena teksturnya yan lembut dan juga bisa mengenyangkan.
Belum lagi roti memiliki berbagai rasa yang bisa kita pilih sesuai dengan selera. Apakah teman-teman juga suka sarapan dengan roti?
Kalau iya, coba buat empat resep roti kuku manis dan lezat berikut ini, yuk! Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Garing dan Bikin Nagih, Coba Buat 4 Resep Bakso Goreng Lezat dan Gurih Ini untuk Camilan, yuk!
1. Resep Roti Kukus Pandan Keju
Bahan roti:400 gram tepung terigu protein tinggi20 gram susu bubuk85 gram gula pasir8 gram ragi instan180 gram air es50 ml air pandan dari 50 br daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air40 gram margarin1 sendok teh garam100 gram keju parut, untuk taburan
Bahan Olesan (Aduk Rata):1 butir telur25 ml susu cair
Bahan Isi:100 gram keju oles100 gram keju parut panjang
Cara Membuat:
1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 60 gram. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
4. Olesi bahan olesan. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Angkat.
5. Ambil sebuah roti. Belah bagian atas roti 2 bagian tidak putus. Olesi bagian dalamnya dengan keju oles. Taburi keju parut. Tangkupkan roti.
6. Kukus roti di atas api sedang 5 menit. Sajikan hangat.
2. Resep Roti Kukus Kacang Cokelat
Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein rendah50 gram tepung tangmien2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh baking powder75 gram gula pasir25 gram susu bubuk175 ml air es30 gram mentega putih1 sendok teh garam1/8 sendok teh pasta cokelat
Bahan Isi (Aduk Rata):75 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar100 gram krim bubuk, kocok dengan 200 ml air es200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Baca Juga: Bisa Buat Sarapan Besok, Ini Cara Membuat Mac and Cheese Brokoli dengan Bahan-Bahan Sederhana
Cara Membuat:
1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
3. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Ambil 1 buah adonan cokelat. Pulung panjang. Ambil 2 buah adonan putih. Masing-masing pulung panjang. Satukan 2 adonan putih dan adonan cokelat. Kepang.
4. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
6. Ambil 1 buah roti. Belah tidak putus bagian atas roti. Semprotkan adonan isi.
3. Resep Roti Kukus Tiga Rasa
Bahan Kulit:375 gram tepung terigu protein rendah75 gram tepung sagu2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh baking powder100 gram gula pasir1 buah putih telur1/8 sendok teh esens pisang200 ml air es40 gram mentega putih1 sendok teh garam1/4 sendok teh pasta cokelat1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Isi:3 buah pisang uli, potong 1 1/2 cm, tumis kecokelatan dengan 1 sdt margarin100 gram keju cheddar parut50 gram meses
Baca Juga: Lezat dan Mudah Dibuat, Ini 4 Resep Kentang Goreng Berbumbu untuk Camilan Sore di Rumah
Cara Membuat:
1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir.
2. Tambahkan putih telur, esens pisang, dan air es. Uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan. Uleni rata. Sisa adonan biarkan tetap putih. Diamkan semua adonan selama 30 menit.
5. Timbang masing-masing adonan 10 gr. Diamkan kembali 10 menit.
6. Ambil satu buah adonan hijau. Beri isi pisang. Ambil satu buah adonan cokelat. Beri isi meses. Adonan putih, beri isi keju.
7. Letakkan adonan pandan, cokelat, dan isi keju bersebelahan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit sampai matang.
4. Resep Roti Kukus Black Forest
Bahan Biang:300 gram tepung terigu protein tinggi3 gram ragi instan200 ml air es
Bahan:100 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein rendah5 gram ragi instan125 gram gula pasir30 gram susu bubuk30 gram cokelat bubuk pekat1 butir telur2 buah kuning telur25 gram air100 gram margarin1 sendok teh garam
Baca Juga: Rahasia Membuat Es Krim Alpukat yang Enak dengan Bahan Sederhana di Rumah
Bahan Isi:100 gram selai cokelat100 gram cokelat masak pekat, serut kasar
Bahan Olesan:50 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.
2. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan telur, kuning telur dan air sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 60 gram. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kerat bagian atasnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai matang.
6. Ambil sebuah roti, belah 2 bagian tidak putus. Olesi bagian dalamnya dengan selai cokelat. Taburi cokelat serut. Tangkupkan roti.
7. Kukus roti di atas api sedang 5 menit. Sajikan hangat.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.