Cara Membuat Cheesecake Stroberi:
- Langkah pertama, teman-teman perlu menyiapkan loyang yang mempunyai diameter 23 centimeter.
Lalu olesi loyang tersebut dengan mentega dan beri bagian dasarnya kertas roti yang sesuai
- Langkah kedua, siapkan biskuit dan masukkan ke dalam plastik. Pastikan tidak sampai berhamburan.
Selanjutnya, tinggal hancurkan menggunakan kayu penggiling. Hancurkan sampai biskuit berbentuk remahan kecil.
Setelah itu, tuangkan remahan biskuit tadi ke dalam wadah dan campurkan dengan mentega yang sudah meleleh sampai rata.
Jika sudah tinggal pindahkan remahan tersebut ke dalam loyang dan tekan sampai memadat.
Kita bisa menggunakan sendok agar bisa menekan ke segala arah. Kalau sudah, masukkanlah ke dalam kulkas selama satu jam.
- Langkah ketiga, tuangkan double cream ke dalam wadah dan haluskan dengan alat penghalus sampai double cream benar-benar mengembang serta kaku. Lalu, sisihkan.
- Langkah keempat, siapkan wadah lain untuk mencampurkan cream cheese, icing sugar, dan biji vanila atau ekstrak vanila.
Haluskan menggunakan alat penghalus selama dua menit atau sampai campuran tersebut lembut dan kental.