Bobo.id - Saat cuaca dingin di sore hari paling enak menyantap camilan hangat ditemani dengan minuman hangat juga.
Tak ada salahnya kita coba membuat pisang goreng. Camilan sederhana ini bisa kita olah menjadi camilan spesial, lo.
Berikut empat resep pisang goreng spesial kekinian yang bisa kita coba buat di rumah. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, yuk!
Baca Juga: Garing dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Bakwan untuk Camilan Hangat dan Lezat di Musim Hujan
1. Resep Pisang Goreng Wijen Keju
Bahan:7 buah pisang kepok, dibelah 2 bagian1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein tinggi25 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1 sendok makan gula tepung150 ml air es1 sendok makan wijen
Bahan Taburan:50 gram keju cheddar parut1 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat:
1. Ambil satu potong pisang. Letakkan di atas plastik. Pipihkan dengan talenan. Lakukan dengan pisang yang satunya lagi. Tempelkan keduanya.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
3. Tuang air es. Aduk rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
4. Ambil pisang. Celupkan ke dalam pencelup. Angkat.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
6. Sajikan pisang bersama susu kental manis dan taburan keju parut.
3. Resep Pisang Goreng Madu Kacang
Bahan:7 buah pisang raja buluh, potong-potong125 gram tepung terigu protein tinggi25 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1 sendok makan gula tepung1/2 sendok teh baking powder175 ml air es700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Lapisan Gula:500 ml minyak goreng75 gram gula merah sisir
Bahan Taburan:50 gram kacang madu, cincang kasar
Baca Juga: Praktis dan Lezat, Ini Resep Sandwich Isi Telur Ala Korea untuk Sarapan Besok, Tertarik Coba?
Cara Membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder.
2. Tuang air es. Aduk rata. Tambahkan pisang. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur stainlees steel. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Celup ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
4. Lapisan gula, panaskan minyak. Tambahkan gula merah. Aduk sampai gula berbuih. Masukkan pisang yang sudah digoreng. Goreng kembali sampai terbalut gula. Angkat.
5. Taburkan kacang madu.
4. Resep Pisang Goreng Cornflake Kriuk
Bahan:8 buah pisang uli dibelah 2 memanjang500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:25 gram cornflake, diremahkan jangan terlalu halus75 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu1/4 sendok teh baking powder2 sendok teh gula tepung1/4 sendok teh garam175 ml air es
Bahan Saus:100 gram gula pasir50 ml air panas1/8 sendok teh garam2 sendok makan kental manis putih50 gram cokelat masak putih dipotong-potong
Baca Juga: Bisa Jadi Teman Nonton Film Akhir Tahun, Ini Resep dan Tips Membuat Popcorn Karamel yang Lezat
Cara Membuat:
1. Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Sisihkan.
2. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
3. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas pelapis sambil ditekan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Saus, gosongkan gula pasir sampai leleh. Tuang air. Masak sampai kental dan larut. Masukkan susu. Aduk rata. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan cokelat. Aduk sampai cokelat larut.
6. Sajikan pisang bersama sausnya.
4. Resep Pisang Goreng Almond
Bahan:250 gram tepung terigu protein sedang100 gram pisang tanduk, haluskan250 gram pisang tanduk, potong-potong50 gram almond slice1 butir telur30 gram gula pasir halus1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh kayumanis bubuk200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Coba Resep Mudah Es Krim Rasa Pudding Pisang, yuk!
Cara Membuat:
1. Campur telur terigu, gula pasir halus, garam, baking powder, dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan santan dan pisang tanduk yang dihaluskan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin dan kental. Tambahkan pisang tanduk yang dipotong-potong dan almond slice. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar di atas api sedang. Sendokkan adonan. Goreng sampai matang.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.