Bobo.id - Ada banyak jenis susu yang bisa teman-teman temukan di pasaran, dari susu nabati seperti susu kedelai dan almond.
Sedangkan susu hewani tentunya susu sapi menjadi yang paling umum untuk teman-teman.
Selain susu sapi, masih ada susu kambing yang ternyata juga miliki kandungan yang baik, lo.
Sama-sama memiliki kandungan yang menyehatkan, tapi mana yang paling dehat untuk tubuh, ya?
Untuk menjawab pertanyaan itu, teman-teman bisa menyimak penjelasan berikut ini.
Kandungan Susu Kambing
Pada susu kambing, teman-teman akan menemukan 168 kalori dalam satu cangkirnya.
Dengan jumlah itu, ada sekitar 10 gram lemak yang bisa diperoleh.
Bahkan dalam susu kambing terdapat kandungan kalsium yang tinggi.
Baca Juga: Tak Bisa Minum Susu? Coba Penuhi Asupan Kalsium dari 5 Makanan Ini
Saat minum susu kambing, teman-teman juga bisa mendapatkan beberapa kandungan vitamin yang baik untuk tubuh.
Susu kambing memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang tinggi hingga bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Selain itu ada kandungan protein sebanyak 8,69 gram, kalsium 327 mg, magnesium 34,2 mg, fosfor 271 mg, dan juga kalium 498 mg.
Namun sayangnya, kandungan vitamin B12 pada susu kambing lebih rendah, yaitu hanya sekitar 2,8 persen.
Kandungan Susu Sapi
Sedangkan satu cangkir susu sapi, teman-teman bisa memperoleh kalori sebanyak 149 dengan delapan gram lemak jenuh.
Jumlah lemak dan kalori tersebut memang lebih rendah dari pada susu kambing.
Selain itu pada susu sapi, teman-teman akan menemukan kandungan vitamin B12 yang lebih banyak yaitu sekitar 18 persen.
Ada juga kandungan protein Protein sebanyak 7,69 gram, kalsium 276 mg, magnesium 24,4 mg, fosfor 205 mg, dan kalium 322 mg.
Baca Juga: Jangan Sampai Salah, Ini 3 Cara Tepat Merebus Susu Agar Tak Kehilangan Manfaatnya
Meski beberapa kandungan seperti kalium, kalsium, dan magnesium lebih rendah dari pada susu kambing, susu sapi memiliki kandungan selenium dan riboflavin yang lebih tinggi, lo.
Mana yang Lebih Sehat?
Dalam segi rasa mungkin teman-teman tidak akan menemukan banyak perbedaan antara susu sapi dan kambing.
Karena hampir sebagian besar komposisi keduanya sama hanya kadarnya yang berbeda.
Tapi pengolahan pada dua jenis susu ini akan menimbulkan rasa yang berbeda.
Namun dalam segi penyebab alaregi susu kambing terbilang lebih aman.
Pada susu kambing terdapat kandungan protein kasein penyebab alergi lebih sedikit dari susu sapi.
Sehingga susu kambing lebih aman untuk orang dengan alergi terhadap protein.
Bahkan susu kambing juga lebih sedikit memiliki kandungan laktosa, lo.
Jadi untuk teman-teman dengan alergi laktosa, cobalah untuk konsumsi susu kambing.
Dalam segi proses dicerna, susu kambing yang memiliki jumlah lemak lebih banyak justru menjadi lebih mudah dicerna, lo.
Hal ini berkaitan dengan kandungan molekul lemak yang lebih kecil, sehingga lebih mudah untuk dicerna dan diubah menjadi energi.
Dari semua perbedaan itu, susu kambing memang memiliki lebih banyak keuntungan.
Namun, pada dasarnya kedua jenis susu ini sama-sama bisa memberikan kesehatan pada tubuh.
Jadi teman-teman bisa sesekali mencoba mengonsumsi susu sapi atau kambing.
Tapi untuk teman-teman yang memiliki alergi protein atau laktosa bisa konsumsi susu kambing saja.
Nah, itu tadi penjelasan tentang perbedaan susu sapi dan kambing.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.